Kerberenes Frédéric
Résumé

Brestois d’origine, Frédéric Kerberenes découvre dès l’enfance le métier de boulanger. Fasciné par ce savoir-faire associant création et technique, il débute à l’âge de 15 ans une formation chez les Compagnons du Devoir. Cette formation le conduit sur les routes du Tour de France durant 5 ans, où il devient Compagnon.
Animé par l’envie constante de progresser et les valeurs d’échange et de partage, il met à profit ses expériences et son réseau pour accompagner les artisans boulangers vers leurs objectifs de technicité et de qualité de produits.
Et depuis 2010, il s’occupe tout particulièrement de la formation de la boulangerie artisanale en Europe et à l’international pour la Minoterie Girardeau avec une équipe de formateurs dynamiques et engagés assurant performance et bonne ambiance !
Découvrez ici sa boutique : https://www.facebook.com/p/Boulangerie-fred-ko-100064141750038/
Compétences
Formations dispensées
Prochaines sessions
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29/04/25
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29/04/25
INTER
PAINS & VIENNOISERIES par Frédéric KERBERENES
MARSEILLEAccès aux personnes en situation de handicap : Yes
Si vous pensez être en situation de handicap merci de contacter Marie notre référent handicap en amont de la formation au 06.80.28.76.36 ou à contact@atelier-malice.fr afin de pouvoir vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter tout en veillant à sécuriser votre parcours grâce à notre réseau d'experts.
5 places remaining -
07/10/25
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09/10/25
INTER
LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES
GRADIGNAN 6 places remaining -
25/11/25
9:00
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27/11/25
17:00
INTER
LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES
ERNEEAccès aux personnes en situation de handicap : Yes
En amont de la formation, veillez à contacter Marie CLIDIERE notre référente handicap afin de vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter concernant votre souhait de formation. Contact : 06 80 28 76 36 - mclidiere@atelier-malice.fr.
2 places remaining