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Les partages d’Atelier m’alice

Le blog du boulanger

« Echanges & Partages » telle est la devise d’Atelier m’alice.

Ce blog est une fenêtre ouverte sur le monde de la boulangerie et plus largement de la filière blé-pain. Forts de l’expérience terrain de nos équipes, retrouvez au fil des semaines : les dernières tendances en boulangerie, des témoignages de professionnels, de l’inspiration pour conduire votre activité, et bien-sûr toute l’actualité de notre centre de formation.

 

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Actualités
Les formations Atelier m’alice en Espagne à la Baking School Barcelona

À travers cet article, nous vous invitons à découvrir le nouveau partenariat entre le centre de formation « Baking School Barcelona » en Espagne. En effet, le 22 et 23 octobre 2024, Atelier m'alice interviendra en Espagne pour une formation collective, sur les pains au levain.

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Conseils
Maîtriser l'hygiène en boulangerie : informations et conseils pour les contrôles sanitaires
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Actualités
Webinaires d'Atelier m'alice en 2024
Le webinaire est une conférence organisée en ligne. En 2024, Atelier m'alice renouvelle son offre de webinaires pour continuer de vous inspirer et de vous informer, vous boulangers - pâtissiers !
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